Tortilla oppskrift

1 dl sesamfrø
1 dl mandler
2 ts bakepulver
1 -2 ss Fiberhusk
2 egg
1,5 dl vann
2 ss olivenolje

Slik gjør du:

Sett stekeovnen på 170 grader
Mal sesamfrø og mandler til litt grovt mel
Bland inn bakepulver og Fiberhusk
Pisk eggene litt sammen og ha egg, vann og olivenolje i melet
Bland godt og la deigen svelle i ca. 10 minutter.
Lag 6 små eller 4 store leiger og legg disse på et bakepapir. Legg et annet bakepapir over og kjevle leirene så tynne som mulig.
Stekes midt i stekeovnen i 4 minutter.
Hold tortillaene myke ved å pakke et håndkle rundt dem, mens du finner frem salat, skinke, ost, røket laks, paprika, tomater med mere, og lag deg noen nydelige frokost/lunsj eller middagstortilla.
Pakk tortillaen inn i folie hvis du bruker den til lunsj.

Hvis du kjevler leivene litt tykkere, blir de perfekte pizzabunner- bruk det fyllet du liker eller har stående. Osterester, påleggsrester og grønnsaker.